最近的日本流行起"炸牛排"

原本我沒什麼興趣的

總認為一塊好好的牛排拿去炸

這樣就失去了牛排的美味了

直到某天在Youtube上看到有人去吃拍的影片後

我有點改觀了

想說那就趁著這次機會去吃吃看吧

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我們去的是這家牛かつもと村

原本我要去的是牛かつあおな這家

這2家都離我們住的飯店很近

走路不會超過5分鐘內的距離

但是Louis說他想要吃牛かつもと村

所以就臨時變卦吃牛かつもと村了

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牛かつもと村店內空間非常小

吧台區印象中好像只有5個座位

忘了有沒有一般桌子的座位了 

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每個人的座位前方都有這麼一個小烤盤

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第一次來的人也有吃法教學

所以也不用擔心不知如何下手

可以沾Wasabi和醬油一起吃

也可以沾洋蔥醬一起吃

或是灑點玫瑰鹽吃

 

牛かつ麦飯セット 130g 1300

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因為我們3個人不是太餓

所以就都點了小份量的炸牛排小麥飯套餐

飯可以免費續加一次

味噌湯及小菜要續加的話則要100円

還有點套餐的客人才可以追加130g炸牛排800円或是100g炸牛排600円

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看這外觀其實不太討喜

因為顏色太深了

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但是酥炸的外皮內是完全生的肉

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放在前方的烤盤上再煎烤一次

熟度可以自己控制

因為我喜歡吃生一點的肉 

所以2面大約各煎個5秒我就拿起來了

一吃進嘴裡馬上可以感覺肉質的美味

把肉加上一點Wasabi不加醬油

是我最喜歡的吃法

Wasabi更可以帶出牛排的鮮甜

 

這個炸牛排已經在日本風糜一陣子了

自己實際去吃過之後

我終於知道為什麼他可以這麼紅了

希望台灣趕快有人可以引進

但是味道不要跑掉

這樣如果想吃的話就不用千里迢迢跑去日本了

 

 

 

牛かつもと村

Add:東京都台東区上野4-10-17  手塚ビル2F

Tel:03-6284-2780

http://www.gyukatsu-motomura.com/

 

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